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“地下雪梨”荸荠防癌养生一把罩 推荐两款荸荠食谱
2023-01-22

地下雪梨—荸荠营养丰富 适度食用好处多

荸荠又称野地栗、马蹄、马薯,由於其生长於泥中,加上口感清脆、微带甜味,彷佛雪梨般,因此,又有地下雪梨的美称。荸荠同时含有丰富的维生素A、C,以及矿物质钙、磷、钾等营养素。其中,又以钾离子含量最高,每100公克就含有461毫克的钾,适度摄取有生津止渴、利尿、预防水肿的功效,对于改善便秘问题有不错的效果。

荸荠料理美味吃 营养师推2私房食谱

有鉴与荸荠的营养美味,营养师也特别利用其特性,设计2道步骤简单、美味可口的食谱,提供给大家作为食用荸荠的料理参考:

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