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“硬壳”宝宝之八宝菠菜(幼儿园饮食)
2023-01-25

特点:菜色斑斓,幼儿园饮食,赏心悦目。

功效:养心安神,补血,滋阴润燥。

材料:菠菜、核桃仁、杏仁、腰果、海米、火腿、胡萝卜、冬笋、香菇。

调料:油、盐、味极鲜酱油、香油。

做法:

1、菠菜洗净切段,放加盐的滚水中焯熟,挤干水放容器中。

2、胡萝卜丝,香菇丝,冬笋丝放滚水里焯熟,捞出沥干水放入放菠菜的容器中。

3、腰果,杏仁核桃放热油里面过一下捞出,压碎。

4、油烧热下葱,火腿丝海米煸炒熟铲出放菠菜上,加盐,味极鲜,香油拌匀, 洒上干过碎即可!

做法2:

1、将菠菜洗净切成寸段倒入开水中焯一下,捞出挤干水份放入器皿中待用;

2、将香菇、冬笋、火腿、胡萝卜洗净切成丝,口蘑洗净切成片,放入开水焯一下,捞出过凉沥干水份;

3、将核桃仁、杏仁放入开水焯一下捞出过凉沥干水份;

4、坐锅点火倒油,油热放入葱姜丝、火腿丝、海米、料酒煸炒均匀倒入装有菠菜的器皿中,加入香菇丝、冬笋丝、胡萝卜丝、口蘑片、杏仁、核桃仁、盐、鸡精、香油拌匀即可食用。

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